DHA豊富な青魚は居酒屋さんでも積極的に摂りたい食材のひとつです。

栄養豊富な青魚を積極的にいただきたいもの。食材を生で摂ることは酵素をいただくということでとても体にいいこと。お刺身はまさに適しているといえます。お父さんたちが通う居酒屋さんにはそんな体にいいメニューがいっぱい。




魚の中でも青魚には必須脂肪酸のDHA・EPAが豊富なことは知られています。血液をサラサラにしてコレステロールを下げたり動脈硬化の予防や炎症を抑える作用もあるので、関節の痛みにも効果が期待できそうです。




魚に含まれる栄養は、DHA・EPAの他にも鉄分やビタミンE、タウリンなども豊富なので、美肌やアンチエイジング、そして食欲を抑えてくれるヒスタミンの効果でダイエットにも期待が持てるとのこと。

日本人が昔から行っている食生活には健康のキーワードがたっぷり詰まっているんですね。もう一度、日本の食文化を見直したいものです。