酢玉ねぎレシピ本をセブンイレブンで見つけて購入しました。

のどが渇いてアイスコーヒーを買いに立ち寄ったセブンイレブン。ふと本のコーナーに目をやると、酢玉ねぎのレシピ本の表紙が目に飛び込んできました。雑誌の表題は『 健康！やせる！酢タマネギ 』（宝島社）。酢玉ねぎ本は、以前にも楽天ブックスで買って持っていたけど、パラパラめくると新たなレシピも載っていたので、買っちゃいました。




酢玉ねぎはいろいろなものに効果があるといわれています。私も健康のために食べ始めたのですが、今ではおいしいから食べているっていうふうに変わりました。




一見めんどうそうな酢玉ねぎづくりですが、そうでもないんですよ。あっという間にできて、お酢の種類や入れる調味料によって味もアレンジできるし、何度か繰り返し作っていると次はどんなお酢でどんな味付けにしようかな、なんて楽しくなってきます。




初めて酢玉ねぎを作ったときは、はちみつの量が少なすぎてとっても酸っぱくなってしまいましたが、何度か作っていると、だんだんと味付けのバランスもわかってきました。私はハチミツは少し多めかな？というくらいのほうが食べやすくなって好きですね。




傑作だったのは、しょうがを入れて、お醤油やみりんを入れた味付きの酢玉ねぎ。付け合せや餃子と一緒に食べてもおいしいですが、食べるときにオイルをプラスすると、おいしいドレッシングになり、とても気に入っています。




すぐ食べられる酢玉ねぎも作ってみたことがありますが、みじん切りっていうのも使えました。酢玉ねぎをいろんな切り方で楽しむのは面白いです。




以前、ためしてガッテンでも玉ねぎドレッシングが紹介されていて、私も作ってみましたが、とっても美味しかったな。何度も作りましたし、家族やお友達にも好評でした。




今回、セブンイレブンで買った 健康！やせる！酢タマネギ （宝島社）のレシピを参考にして、これからも、いろいろな酢玉ねぎを作って、お料理に活用して美味しく、健康に過ごしたいですね。